¿Quién soy yo?
—Mi nombre es Sarah El Ashuh y quiero contarles como un jugo verde cambio mi vida y me ha traído hasta aquí.
Tomar jugo verde es mi rutina diaria desde hace 5 años, como Licenciada en Biólogia Vegetal , graduada en la Universidad Simon Bolivar en Caracas podía entender muy bien el valor nutricional de las plantas. Empecé a experimentar con todos los vegetales y frutas y en el camino fui descubriendo infinidad de beneficios que me dejaba tomarme ese vaso cargado de vida cada mañana. La investigación continúo y me fui sintiendo cada vez mejor. Incorpore nuevos platos a mi dieta, disminuí al máximo la ingestión de productos acidos y mi cuerpo balanceado en un medio alcalino recupero su bienestar.
Primero llore de susto y de impotencia
¿Como podía ser esa la cruda realidad y sin opciones?
Lo mejor era que aún no había yo empezado a sentir nada. Pero llego y tal cual me lo describió mi hermana y el libro. Entonces lo negué: “no, a mí no “, pero a mi Si, por que comencé a despertarme bañada en sudor, en las tardes los sofocones y el mal humor se hizo presente. Al ginecólogo de carrera y una larga explicación de por que debía tomar la sustitución hormonal. A las dos semanas ya no tenia los síntomas de la menopausia, pero como nada es perfecto, me volvió la menstruación y con ella sus malestares.
Me encontré con una doctora amiga y ella estaba iniciándose en la dieta alcalina, le conte de mi dolencias y me la recomendó… Llegue a mi casa y me devore todo lo que encontré sobre dieta alcalina y así de link en link llegue al jugo verde. Deje la sustitución hormonal y un jugo verde delicioso cargado de enzimas, nutrientes, vitaminas y clorofila me fue devolviendo a mi balance.
Tomar jugo verde es mi rutina diaria desde hace 5 años, como Licenciada en Biólogia Vegetal , graduada en la Universidad Simon Bolivar en Caracas podía entender muy bien el valor nutricional de las plantas. Empecé a experimentar con todos los vegetales y frutas y en el camino fui descubriendo infinidad de beneficios que me dejaba tomarme ese vaso cargado de vida cada mañana. La investigación continúo y me fui sintiendo cada vez mejor. Incorpore nuevos platos a mi dieta, disminuí al máximo la ingestión de productos ácidos y mi cuerpo balanceado en un medio alcalino recupero su bienestar.
Descubri , que como yo, había muchas personas interesadas en llevar un estilo de vida diferente, queriendo cambiar sus hábitos y ser mas saludables y me propuse, casi sin darme cuenta, ayudar a esas personas a comprender que la base para una mejor calidad de vida es una combinación entre una buena alimentación natural y su estilo de vida. Surgió la necesidad de instruirme académicamente para poder ayudar con certeza a otros.
Ingrese en el Institute of integrative Nutrition en NY para certificarme como Health Coach, entonces nació Vive Verde un portal donde pudiera alcanzar a más personas con concejos, recetas, información de salud, tips de vida y así hacer una comunidad de gente alegre que se interese en su bienestar y que pueda aportar sus conocimientos y experiencias para bien de todos.